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才开业就有人打车去吃都是为了这口用猪油煮的

发布时间:2019-10-09

  这家店的特色之一就是锅底。说实话,喝过之后只觉得鲜,真的太鲜了!因为各种菜足足铺满了24层,24种菜对应24节气,春生,夏长,秋收,冬藏,养生锅,还有终极秘密武器!

  6个荤菜荤菜就放了不少,曲靖人喜欢吃的皮子和酥肉都有!而且这肉和皮都是用土猪肉自己炸出来的。

  皮子和酥肉要放在比较下面一层,这是有讲究的。因为皮子焖的时间一定要长,不然会影响口感就不好吃了。

  在放了无数层应季蔬菜后,再来铺一层五花肉和正宗宣威火腿,因为老板是宣威人所以这里用的火腿都是从宣威扛回来的。一共六个荤菜还有脆皮肠和鹌鹑蛋非常丰盛了~

  应季蔬菜所有用的蔬菜都是应季蔬菜,所以不同季节去吃到的锅可能材料都会不太一样,24种菜对应24节气,但这里要提的是菌类,用它们可以最大限度激发整个锅的鲜味。

  蔬菜荤菜蔬菜荤菜之后再来铺一层蔬菜,整个锅全都被满满的食材所占,想要溢出来一样!

  这还不算完,在所有菜都铺满之后还要加上店里自己炼的猪油,很大方的又铺了一层,一般在外面吃饭很少能见到用猪油的店了,所以鲜是有道理的。王中王开奖结果

  在铺满了所有的菜之后,终于要等到它上桌了,可老板说还要再加东西呢!那就是咕噜咕噜冒泡的汤底,看着比较清淡但也是有学问的。

  汤底都是用大根大根筒子骨加上矿泉水熬制。注意!这里矿泉水要加粗加大重点标记,也就是说这个汤底真的!很让人安心!

  而且吹锅是特别定制的,要从上面加入梨碳进去才能把这一大锅精华焖熟了哦。总感觉吃起来又健康又养生呢~

  吃火锅必不可少的就是涮菜了,虽然锅里已经有满满的一大锅了,但味道完全好到即使很撑还能继续吃的程度。

  鲜肉、粉条还有各种应季蔬菜,对了!还有老板自制的酥肉和皮子也可以再来两盘,因为根本就吃不够!

  蘸水也不得不说,老板亲自调制的,味道真的很合适,所以根本就不用担心什锦养生锅清淡了,来这里吃饭定是要想方设法满足你的胃的!

  俗话说酒香不怕巷子深,这家才开的宣威可渡河小火锅就已经靠着味道征服了一批吃货了,所以藏在丰登里也完全没影响人气。

  环境也很温暖小清新,灯光以暖色调为主,尤其晚上来吃饭,面对一大桌子特色绝对忍不住要拍个好多张才肯动筷子的!

  二楼包间还有麻将机可以用,所以非常适合朋友聚会和家庭聚会,促进人感情最直接的方式就是去吃火锅!